LES COCKTAILS

LES COCKTAILS CRÉATIONS

16€

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Bourdon Mule

Vodka Grey Goose, Cointreau, Bitter piments oiseaux, jus de citron vert, ginger beer

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Cap’tain Hook

Rhum Embargo infusé raisons secs, sirop d’ananas Victoria maison, jus de citron vert, fruits de la passion

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Cold Blood

Téquila Patron Silver, St Germain, jus de citron vert, sirop d’agave, hibiscus infusée

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El Toro

Cachaça Parati, jus de citron jaune, blanc d’oeuf, sucre liquide, baies de Goji

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Goji Power

Pisco El Gobernador, sirop de poivron rouge maison, jus de citron vert, bitter chocolat, bitter piments oiseaux, blanc d’oeuf

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Golden Diplomat

Rhum Diplomatico, Bitter-truth Golden Falernum, jus de pomme, quartiers d’orange, jus de citron vert, cassonade

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Madeleine

Disaronno, Grand Marnier, Jus d’ananas, blanc d’oeuf

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MINIPALAIS

Vodka Zubrowka Biala, Angostura, jus de cranberry, quartiers d’orange, cassonade

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Pesto Cartel

Mezcal Amores, Bitter-truth Golden Falernum, Bitter piment oiseau, jus de citron vert, sirop d’Agave, basilic

Pouser Mémé…

Gin Star of Bombay, Suze, sirop d’ortie maison, jus de citron jaune, bitter apérol, tonic

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Renaissance

Cognac Rémy Martin VSOP, liqueur de framboise Marie Brizard, jus de citron vert, framboises, feuilles de menthe, sucre

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Wineberry

Réserve Louis Saint-Emilion, liqueur de framboise et mûre Marie Brizard, jus de citron vert, jus de cranberry, cassonade

 

SÉLECTION CLASSIQUE

15€

Bloody Mary

Vodka Zubrowka Biala Infusée au Romarin, jus de tomate, jus de citron jaune, bitter piment oiseau, assaisonnements

Manhattan Scotch

Monkey Shoulder, martini rouge, angostura

Cosmopolitain

Vodka Zubrowka Biala, cointreau, jus de citron vert, jus de cranberry

Mint Julep

Bourbon Maker’s Mark, angostura, cassonade, menthe fraîche

Doralto

Tequila José Cuervo Especial, jus de citron jaune, angostura, sucre, tonic water

Old Fashioned

Bourbon Maker’s Mark, angostura, cassonade, soda water

Expresso Martini

Vodka Zubrowka Biala, liqueur de café Marie Brizard, expresso, sucre

Tom Collins

Gin Bombay Original, jus de citron jaune, sucre, soda water

Moscow Mule

Vodka Zubrowka Biala, jus de citron vert, Gingeer Beer

 

COCKTAILS CHAMPAGNE

18€

Bellini

Pêche blanche, liqueur de pêche Marie Brizard, champagne

Negroni Sbagliato

Martini rouge, bitter campari, champagne

Martini Mojito

Rhum Embargo, jus de citron vert, menthe fraîche, sucre liquide, champagne

Rossini

Purée de fraises fraîches, champagne

 

COCKTAILS SANS MODÉRATION

10€

The Exodus

Thé jasmin, poivre sechuan, jus de citron vert, basilic, sucre, ginger ale

Virgin MINIPALAIS

Jus de cranberry, quartiers d’orange, cassonade

Pomme d’amour (frozen)

Pomme fraiche, caramel, sirop de grenadine