LA CUISINE

Eric Frechon, chef triplement étoilé au Guide Michelin de l’Hôtel Le Bristol Paris, a imaginé une carte basée sur l’excellence des produits.

Eric Frechon et Stéphane d'AbovilleAvec son complice Stéphane d’Aboville, chef exécutif, ils renouvellent la carte tous les mois, pour être en affinité avec la saison, les arrivages, et le souhait des clients.

Le MINIPALAIS a pour vocation de satisfaire les attentes de tous que ce soit en termes de propositions, de prix, d’horaires.

Ouvert de 10h le matin à minuit, c’est toujours le bon moment pour y déguster des encas, sorte de petit grignotages servis rapidement, y organiser un déjeuner d’affaire, un diner romantique, ou simplement  savourer un thé gourmand accompagné de pâtisseries fraichement élaborées.

Au MINIPALAIS, chacun doit pouvoir trouver ce qu’il attend au moment où il le souhaite, avec une seule constante :  la qualité, la fraicheur et le « fait maison ».

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